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給食経営学
串田武則, 竹森一正著. -- 第一出版, 1976. -- (給食学双書). <BB00789011>
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給食経営学
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
498.59||N318||3
9581450580
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
498.59||N318||3
資料ID
9581450580
状態
配架中
返却予定日
予約
0件
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
給食経営学 / 串田武則, 竹森一正著
キュウショク ケイエイガク
出版・頒布事項
東京 : 第一出版 , 1976.11
形態事項
278p ; 27cm
書誌構造リンク
給食学双書||キュウショクガク ソウショ <BB00697050>//a
注記
監修: 西沢脩
注記
参考文献: p[237]-244
学情ID
BN05378456
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
串田, 武則||クシダ, タケノリ <AU00292686>
著者標目リンク
竹森, 一正||タケモリ, カズマサ <AU00180639>
著者標目リンク
日本栄養士会||ニホン エイヨウシカイ <AU00107265>
分類標目
NDC6:498.84
分類標目
社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等
集団給食||シュウダンキュウショク
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