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加圧食品 : 研究と開発

林力丸編. -- さんえい出版, 1990. <BB00788146>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588||H552 9581161694 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588||H552
資料ID 9581161694
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 加圧食品 : 研究と開発 / 林力丸編
カアツ ショクヒン : ケンキュウ ト カイハツ
出版・頒布事項 京都 : さんえい出版 , 1990.8
形態事項 viii, 374p, 図版20p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4915592324
その他の標題 標題紙タイトル:Pressure-processed food : research and development
注記 参考文献:各章末
注記 索引: p371-374
学情ID BN05349902
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 林, 力丸||ハヤシ, リキマル <AU00020412>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品加工||ショクヒンカコウ
件名標目等 圧力||アツリョク
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