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混合と成形

宮南啓 [ほか] 著. -- 光琳, 1990. -- (食品工学基礎講座 ; 4). <BB00776085>
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宮南啓 [ほか] 著. -- 光琳, 1990. -- (食品工学基礎講座 ; 4). <BB00776085>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588||S289||4 9581164839 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588||S289||4
資料ID 9581164839
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 混合と成形 / 宮南啓 [ほか] 著
コンゴウ ト セイケイ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1990.6
形態事項 168p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771290105
書誌構造リンク 食品工学基礎講座||ショクヒン コウガク キソ コウザ <BB00708405> 4//b
注記 監修:矢野俊正, 桐栄良三
注記 各章末:文献
学情ID BN04932923
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 宮南, 啓(1936-)||ミヤナミ, ケイ <AU00185026>
分類標目 食品工業 NDC9:588
分類標目 食品工業 NDC8:588.08
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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