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食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用

渡辺隆夫著. -- 光琳, 1990. -- (光琳テクノブックス ; 10). <BB00774520>
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渡辺隆夫著. -- 光琳, 1990. -- (光琳テクノブックス ; 10). <BB00774520>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588||W612 9581437428 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588||W612
資料ID 9581437428
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用 / 渡辺隆夫著
ショクヒン カイハツ ト カイメン カッセイザイ : ソノ キソ ト オウヨウ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1990.3
形態事項 241p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771290024
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <BB00605064> 10//a
学情ID BN04882847
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡辺, 隆夫||ワタナベ, タカオ <AU00219511>
分類標目 食品工業 NDC8:588
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 界面活性剤||カイメンカッセイザイ
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