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細菌性食中毒 : その予防と調理衛生

伊藤元彦著 ; 日本国民食(株)技術研究室編. -- 建帛社, 1989. <BB00773041>
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伊藤元彦著 ; 日本国民食(株)技術研究室編. -- 建帛社, 1989. <BB00773041>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.54||I430 9581428666 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.54||I430
資料ID 9581428666
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 細菌性食中毒 : その予防と調理衛生 / 伊藤元彦著 ; 日本国民食(株)技術研究室編
サイキンセイ ショクチュウドク : ソノ ヨボウ ト チョウリ エイセイ
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1989.9
形態事項 175p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4767901189
注記 参考文献:p174-175
学情ID BN04839655
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 伊藤, 元彦(1918-)||イトウ, モトヒコ <AU00181899>
著者標目リンク 日本国民食
ニホン コクミンショク
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.54
分類標目 内科学．精神医学．小児科学 NDC8:493.157
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 食中毒||ショクチュウドク
件名標目等 食物中毒||ショクモツチュウドク
件名標目等 食品衛生||ショクヒンエイセイ
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