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聞き書鹿児島の食事

「日本の食生活全集鹿児島」編集委員会編. -- 農山漁村文化協会, 1989. -- (日本の食生活全集 ; 46). <BB00749683>
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「日本の食生活全集鹿児島」編集委員会編. -- 農山漁村文化協会, 1989. -- (日本の食生活全集 ; 46). <BB00749683>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 383.8||N7||46 9582194448 配架中 0件
0002 女田図 閉架(B1F) 383.8||N7||46 9581147837 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 383.8||N7||46
資料ID 9582194448
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 383.8||N7||46
資料ID 9581147837
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 聞き書鹿児島の食事 / 「日本の食生活全集鹿児島」編集委員会編
キキガキ カゴシマ ノ ショクジ
出版・頒布事項 東京 : 農山漁村文化協会 , 1989.12
形態事項 357, 9p, 図版 [16] p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN 4540890050
書誌構造リンク 日本の食生活全集||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ <BB00599879> 46//b
その他の標題 異なりアクセスタイトル:鹿児島の食事 : 聞き書
カゴシマ ノ ショクジ : キキガキ
内容著作注記 鹿児島市〈商家〉の食 : 老舗の食卓は、錦江湾の海の幸を満載 / 兒玉昌子 [執筆]
内容著作注記 南薩摩漁村の食 : いも飯の味を引き立てる魚のかてもん / 中村ヒサ [執筆]
内容著作注記 北薩摩〈農耕士族〉の食 : 義士の忠誠心を讃えて食す「あわんなっと」 / 大重ツユ [執筆]
内容著作注記 東郷村のおなん講 / 大重ツユ [執筆]
内容著作注記 霧島山麓の食 : 川内川上流の米どころ、あくでゆでるちまきの味 / 村岡多津 [執筆]
内容著作注記 大隅シラス台地の食 : からいも、そまを植え、火山灰台地に生きる / 鶴田イツ子 [執筆]
内容著作注記 種子島の食 : とっぴーの群れ飛ぶ、争いごとのない島 / 脇元孝子 [執筆]
内容著作注記 庵美大島の食 : 難儀な仕事を支えるそてつ澱粉と豚肉料理 / 皆田実知子 [執筆]
内容著作注記 人の一生と食べもの / 小住フミ子 [執筆]
内容著作注記 鹿児島の食とその背景 / 岡正 [執筆]
注記 編集委員会代表: 岡正
学情ID BN04054914
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本の食生活全集鹿児島編集委員会||ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ カゴシマ ヘンシュウ イインカイ <AU00165553>
著者標目リンク 岡, 正 (1921-)||オカ, タダシ <AU00210731>
著者標目リンク 兒玉, 昌子 (1925-)
コダマ, マサコ <>
著者標目リンク 中村, ヒサ (1920-)
ナカムラ, ヒサ <>
著者標目リンク 大重, ツユ (1922-)
オオシゲ, ツユ <>
著者標目リンク 村岡, 多津 (1928-)
ムラオカ, タツ <>
著者標目リンク 鶴田, イツ子 (1925-)
ツルダ イツコ <>
著者標目リンク 脇元, 孝子 (1940-)
ワキモト, タカコ <>
著者標目リンク 皆田, 実知子 (1927-)
ミナダ, ミチコ <>
著者標目リンク 小住, フミ子 (1935-)
オズミ, フミコ <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 鹿児島県 -- 風俗・習慣||カゴシマケン -- フウゾク・シュウカン
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