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料理綱目調味抄
料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄. -- 臨川書店, 1979. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第4巻). <BB00749548>
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料理綱目調味抄
料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄. -- 臨川書店, 1979. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第4巻). <BB00749548>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女今図
開架
596.11||H||4
9581172050
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女今図
配置場所
開架
請求記号
596.11||H||4
資料ID
9581172050
状態
配架中
返却予定日
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書誌詳細
標題および責任表示
料理綱目調味抄 ; 料理山海郷 ; 献立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱会席趣向帳 ; 普茶料理抄
リョウリ コウモク チョウミショウ ; リョウリ サンカイキョウ ; コンダテセン ; ハチセン タクエン シキキ ; リョウリ チンミシュウ ; シッポク カイセキ シュコウチョウ ; フチャ リョウリショウ
出版・頒布事項
京都 : 臨川書店 , 1979.6
形態事項
3, 289p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4653003688
書誌構造リンク
江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編||エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : ホンコク <BB00748302> 第4巻//b
その他の標題
異なりアクセスタイトル:料理網目調味抄 ; 料理山海郷 ; 獻立筌 ; 八僊卓燕式記 ; 料理珍味集 ; 卓袱會席趣向帳 ; 普茶料理抄
リョウリ コウモク チョウミショウ ; リョウリ サンカイキョウ ; コンダテセン ; ハチセン タクエン シキキ ; リョウリ チンミシュウ ; シッポク カイセキ シュコウチョウ ; フチャ リョウリショウ
学情ID
BN04051348
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
吉井, 始子||ヨシイ, モトコ <AU00174239>
分類標目
食品.料理 NDC8:596.21
分類標目
NDC6:596.1
分類標目
社会・労働 NDLC:EF27
分類標目
歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等
日本料理 ーー 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
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社会・労働 NDLC:EF27
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