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料理通

四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理. -- 臨川書店, 1981. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第10巻). <BB00748861>

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料理通

四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理. -- 臨川書店, 1981. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第10巻). <BB00748861>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	メモ	予約
0001		女今図	開架	596.11\|\|H\|\|10	9581172092	配架中			0件


No.	0001
巻号
所蔵館	女今図
配置場所	開架
請求記号	596.11\|\|H\|\|10
資料ID	9581172092
状態	配架中
返却予定日
予約	0件

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示	料理通 ; 四季献立会席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異国料理リョウリツウ ; シキコンダテカイセキリョウリヒノウショウ ; ネンチュウバンザイロク ; シンペンイコクリョウリ
出版・頒布事項	京都 : 臨川書店 , 1981.1
形態事項	3, 298p ; 22cm
書誌構造リンク	江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編\|\|エドジダイリョウリボンシュウセイ : ホンコク <BB00748302> 第10巻//b
その他の標題	異なりアクセスタイトル:料理通 ; 四季献立會席料理秘嚢抄 ; 年中番菜録 ; 新編異國料理リョウリツウ ; シキコンダテカイセキリョウリヒノウショウ ; ネンチュウバンザイロク ; シンペンイコクリョウリ
学情ID	BN04029939
本文言語コード	日本語
著者標目リンク	吉井, 始子\|\|ヨシイ, モトコ <AU00174239>
分類標目	食品．料理 NDC8:596.21
分類標目	社会・労働 NDLC:EF27
分類標目	歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等	日本料理ーー歴史\|\|ニホンリョウリ -- レキシ

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