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調理学および実験

竹治栄美 [ほか] 共著. -- 建帛社, 1982. <BB00743421>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596||T206 9581290710 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596||T206
資料ID 9581290710
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理学および実験 / 竹治栄美 [ほか] 共著
チョウリガク オヨビ ジッケン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 1982.4
形態事項 v, 236p ; 22cm
注記 参考図書・資料: p.231-232
学情ID BN03844955
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 竹治, 栄美||タケジ, エミ <AU00291405>
著者標目リンク 磯部, はるみ||イソベ, ハルミ <AU00277993>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ
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