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発酵 : ミクロの巨人たちの神秘

小泉武夫著. -- 中央公論社, 1989. -- (中公新書 ; 939). <BB00743019>
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小泉武夫著. -- 中央公論社, 1989. -- (中公新書 ; 939). <BB00743019>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 文庫・新書 中公新書||939 9482274460 配架中 0件
0002 女今図 開架 588.51||K601 1081008651 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 文庫・新書
請求記号 中公新書||939
資料ID 9482274460
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.51||K601
資料ID 1081008651
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 発酵 : ミクロの巨人たちの神秘 / 小泉武夫著
ハッコウ : ミクロ ノ キョジン タチ ノ シンピ
出版・頒布事項 東京 : 中央公論社 , 1989.9
形態事項 207p ; 18cm
巻号情報
ISBN 4121009398
書誌構造リンク 中公新書||チュウコウ シンショ <BB00588159> 939//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:発酵 : ミクロの巨人たちの神秘
ハッコウ : ミクロ ノ キョジンタチ ノ シンピ
注記 出版者変更: 中央公論新社 (「2003年5月10版」による)
注記 参考文献:p207
学情ID BN03830101
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫 (1943-)||コイズミ, タケオ <AU00049932>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 NDC6:588.5
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 醗酵||ハッコウ
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