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サラダ事典

アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳. -- 柴田書店, 1975. <BB00741139>
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アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳. -- 柴田書店, 1975. <BB00741139>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596.3||S101-1F 9581174150 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.3||S101-1F
資料ID 9581174150
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 サラダ事典 / アーノルド・シャークリフ著 ; 辻調理師学校フランス料理研究室訳
サラダ ジテン
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1975.8
形態事項 277p, 図版8p ; 22cm
その他の標題 原タイトル:A book of salad
注記 監修:辻静雄
注記 帝国ホテル技術協力
学情ID BN03764390
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Shircliffe, Arnold
著者標目リンク 辻調理師学校フランス料理研究室
ツジ チョウリシ ガッコウ フランス リョウリ ケンキュウシツ
分類標目 NDC6:596.3
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 サラダ||サラダ
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