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食品物理学

林弘通著. -- 養賢堂, 1989. -- (農芸化学全書). <BB00733531>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||H300 9581444742 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||H300
資料ID 9581444742
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品物理学 / 林弘通著
ショクヒン ブツリガク
出版・頒布事項 東京 : 養賢堂 , 1989.4
形態事項 195p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4842589094
書誌構造リンク 農芸化学全書||ノウゲイ カガク ゼンショ <BB00610243>//a
注記 各章末:文献
学情ID BN03491505
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 林, 弘通(1928-)||ハヤシ, ヒロミチ <AU00063718>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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