同志社女子大学図書館
ログイン

同志社女子大学図書館

前の画面へ戻る

すし技術教科書

江戸前ずし編. -- 改訂版. -- 旭屋出版, 1989. <BB00732181>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

すし技術教科書

江戸前ずし編. -- 改訂版. -- 旭屋出版, 1989. <BB00732181>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 江戸前ずし編 女今図 B2開架 596.21||S626-1B||1 0881008840 配架中 0件
No. 0001
巻号 江戸前ずし編
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 596.21||S626-1B||1
資料ID 0881008840
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 すし技術教科書
スシ ギジュツ キョウカショ
版事項 改訂版
出版・頒布事項 東京 : 旭屋出版 , 1989.3
形態事項 386p ; 27cm
巻号情報
巻次等 江戸前ずし編
ISBN 4751100262
注記 監修:全国すし商環境衛生同業組合連合会
注記 付:参考文献
学情ID BN03438182
本文言語コード 日本語
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 NDC7:596.11
件名標目等 すし||スシ
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    この書誌のQRコード