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食品冷凍工学

田中和夫,小嶋秩夫著. -- 恒星社厚生閣, 1976. <BB00731604>
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食品冷凍工学

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.9||T378 9581163905 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.9||T378
資料ID 9581163905
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品冷凍工学 / 田中和夫,小嶋秩夫著
ショクヒン レイトウ コウガク
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1976
形態事項 404p ; 22cm
注記 主な参考書: p355-356
学情ID BN03419880
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 和夫(1919-)||タナカ, カズオ <AU00023271>
著者標目リンク 小嶋, 秩夫(1930-)||コジマ, ツネオ <AU00016030>
分類標目 NDC6:588.8
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
分類標目 科学技術 NDLC:NB91
件名標目等 冷凍食品||レイトウショクヒン
件名標目等 冷凍機||レイトウキ
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