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食品学総論

金田尚志, 五十嵐脩編. -- 光生館, 1987. -- (食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著 ; 1). <BB00730873>
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金田尚志, 五十嵐脩編. -- 光生館, 1987. -- (食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著 ; 1). <BB00730873>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||K612||1 9581445536 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||K612||1
資料ID 9581445536
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 金田尚志, 五十嵐脩編
ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1987.9
形態事項 vi, 214p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4332040228
書誌構造リンク 食品学講義 / 金田尚志, 五十嵐脩編著||ショクヒンガク コウギ <BB00730874> 1//a
学情ID BN0339389X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 金田, 尚志(1922-)||カネダ, タカシ <AU00032027>
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)||イガラシ, オサム <AU00056549>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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