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食品学と食生活

浦上智子[ほか]共著. -- 化学同人, 1981. -- (食品・栄養シリーズ). <BB00730702>
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浦上智子[ほか]共著. -- 化学同人, 1981. -- (食品・栄養シリーズ). <BB00730702>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||U170 9581445390 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||U170
資料ID 9581445390
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学と食生活 / 浦上智子[ほか]共著
ショクヒンガク ト ショクセイカツ
出版・頒布事項 京都 : 化学同人 , 1981.4
形態事項 ix, 164p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4759805419
書誌構造リンク 食品・栄養シリーズ||ショクヒン エイヨウ シリーズ <BB00657294>//a
注記 監修: 高岡研一
注記 主な参考書: p154〜155
注記 第2刷(1982.4),第8刷(1987.4),第10刷(1989.4)の頁付: ix,163p
注記 第2刷(1982.4),第8刷(1987.4),第10刷(1989.4)の"主な参考書"の頁付: p.153〜154
学情ID BN03388288
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 浦上, 智子(1912-)||ウラカミ, チエコ <AU00058962>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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