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外来の食の文化

熊倉功夫, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1988. -- (食の文化フォーラム). <BB00723723>
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熊倉功夫, 石毛直道編. -- ドメス出版, 1988. -- (食の文化フォーラム). <BB00723723>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 383.8||K314 9582195002 配架中 0件
0002 女田図 閉架(B1F) 383.8||K314 9582194944 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 383.8||K314
資料ID 9582195002
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 383.8||K314
資料ID 9582194944
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 外来の食の文化 / 熊倉功夫, 石毛直道編
ガイライ ノ ショク ノ ブンカ
出版・頒布事項 東京 : ドメス出版 , 1988.10
形態事項 249p ; 20cm
巻号情報
ISBN 481070274X
書誌構造リンク 食の文化フォーラム||ショク ノ ブンカ フォーラム <BB00629076>//a
注記 付: 参考文献
注記 <食の文化フォーラム>の「日本化した外来の食」(1987.8, 1987.11, 1988.3開催)をまとめたもの.
学情ID BN03156409
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 熊倉, 功夫 (1943-)||クマクラ, イサオ <AU00024140>
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)||イシゲ, ナオミチ <AU00002614>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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