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調味料 : その科学と製造

高田亮平 [ほか] 著. -- 光生館, 1966. <BB00717374>
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高田亮平 [ほか] 著. -- 光生館, 1966. <BB00717374>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B2開架 588.7||T544 9581163743 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 588.7||T544
資料ID 9581163743
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調味料 : その科学と製造 / 高田亮平 [ほか] 著
チョウミリョウ : ソノ カガク ト セイゾウ
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1966.10
形態事項 11, 347p ; 27cm
注記 監修: 高田亮平
注記 その他の著者: 陳秩宗, 福井三郎, 三輪万治, 清水祥一, 松山正宣, 市川邦介, 鹿又和郎
学情ID BN02958303
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 高田, 亮平||タカダ, リョウヘイ <AU00132352>
分類標目 食品工業 NDC8:588.7
分類標目 食品工業 NDC9:588.6
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 調味料||チョウミリョウ
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