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食品材料学

浦上智子著. -- 新訂. -- 理工学社, 1984. <BB00713550>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B2開架 498.52||U170-1C 9581444726 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B2開架
請求記号 498.52||U170-1C
資料ID 9581444726
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品材料学 / 浦上智子著
ショクヒン ザイリョウガク
版事項 新訂
出版・頒布事項 東京 : 理工学社 , 1984.2
形態事項 182p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4844564102
注記 『食品材料とその消費科学』の改訂改題
注記 主要参考書:p175〜176
学情ID BN02845384
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 浦上, 智子||ウラカミ, チエコ <AU00058962>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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