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蕎麦うどん名著選集

新島繁編 ; 別冊. -- 東京書房社, 1981. <BB00711503>

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蕎麦うどん名著選集

新島繁編 ; 別冊. -- 東京書房社, 1981. <BB00711503>

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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	メモ	予約
0001	別冊	女今図	開架	619.39\|\|N586-1H\|\|Y	9581182594	配架中			0件


No.	0001
巻号	別冊
所蔵館	女今図
配置場所	開架
請求記号	619.39\|\|N586-1H\|\|Y
資料ID	9581182594
状態	配架中
返却予定日
予約	0件

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下位書誌一覧 1件～8件（全8件）

1	蕎麦全書日新舎友蕎子著 ; 新島繁校注. -- 東京書房社, 1981.
2	蕎麦史考新島繁著. -- [復刻版]. -- 東京書房社, 1981.
3	栄養と蕎麦料理集成村井政善著. -- 東京書房社, 1981.
4	蕎麦通村瀬忠太郎著. -- 東京書房社, 1981.
5	蕎麦の唄新島繁編. -- 東京書房社, 1981.
6	蕎麦の俳句渡辺一雄著. -- 東京書房社, 1981.
7	そばの技術藤村和夫著. -- 東京書房社, 1981.
8	うどんの技術長井恒編著. -- 食品出版社, 1981.

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レビュー

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書誌詳細

標題および責任表示

蕎麦うどん名著選集 / 新島繁編
ソバウドンメイチョセンシュウ

出版・頒布事項

東京 : 東京書房社 , 1981.7

形態事項

8冊 ; 22cm

巻号情報

巻次等	別冊

注記

付(別冊 21cm):索引

注記

子書誌あり

学情ID

BN02788994

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

新島, 繁(1920-)||ニイジマ, シゲル <AU00089057>

分類標目

農産製造 NDC8:619.39

分類標目

社会・労働 NDLC:EF27

件名標目等

そば||ソバ

件名標目等

うどん||ウドン

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