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食品工学実験書

京都大学農学部食品工学教室編 ; 上巻, 下巻. -- 養賢堂, 1970. <BB00704366>
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京都大学農学部食品工学教室編 ; 上巻, 下巻. -- 養賢堂, 1970. <BB00704366>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 上巻 女今図 開架 498.55||S23||1 0381016315 配架中 0件
0002 下巻 女今図 開架 498.55||S23||2 0381016323 配架中 0件
No. 0001
巻号 上巻
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.55||S23||1
資料ID 0381016315
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 下巻
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.55||S23||2
資料ID 0381016323
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工学実験書 / 京都大学農学部食品工学教室編
ショクヒン コウガク ジッケンショ
出版・頒布事項 東京 : 養賢堂 , 1970.1-1970.8
形態事項 2冊 ; 22cm
巻号情報
巻次等 上巻
巻号情報
巻次等 下巻
その他の標題 標題紙タイトル:Experiments in food science and technology
注記 編集委員:満田久輝ほか
注記 執筆者:千葉英雄ほか
学情ID BN02563225
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 京都大学農学部食品工学教室||キョウト ダイガク ノウガクブ ショクヒン コウガク キョウシツ <AU00201155>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
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