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食品学

小野崎博通〔ほか〕共著. -- 朝倉書店, 1982. <BB00703040>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||O300 9581445200 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||O300
資料ID 9581445200
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 小野崎博通〔ほか〕共著
ショクヒンガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1982.4
形態事項 206p ; 22cm
注記 その他の著者:田中治夫,新美康隆,黒川守浩
注記 主な参考書:p201〜202
注記 第2刷のページ数:216p
学情ID BN02511480
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小野崎, 博通||オノザキ, ヒロミチ <AU00212796>
著者標目リンク 田中, 治夫(1932-)||タナカ, ハルオ <AU00219323>
著者標目リンク 新美, 康隆(1940-)||ニイミ, ヤスタカ <AU00216927>
著者標目リンク 黒川, 守浩(1943-)||クロカワ, モリヒロ <AU00219622>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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