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魚肉ねり製品 : 理論と応用

岡田稔 [ほか] 編. -- 恒星社厚生閣, 1974. <BB00702835>
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岡田稔 [ほか] 編. -- 恒星社厚生閣, 1974. <BB00702835>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 667.5||O418 9581184252 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 667.5||O418
資料ID 9581184252
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚肉ねり製品 : 理論と応用 / 岡田稔 [ほか] 編
ギョニク ネリセイヒン : リロン ト オウヨウ
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1974
形態事項 8, 431p : 図版1枚 ; 22cm
注記 その他の編者: 横関源延, 衣巻豊輔
注記 参考文献: 各章末
学情ID BN02504984
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岡田, 稔(1924-)||オカダ, ミノル <AU00077556>
著者標目リンク 横関, 源延
ヨコゼキ, ゲンエン <>
著者標目リンク 衣巻, 豊輔
キヌマキ, トヨスケ <>
分類標目 NDC6:667.5
分類標目 水産製造．水産食品 NDC8:667.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC91
件名標目等 水産ねり製品||スイサンネリセイヒン
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