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塩の百科

平島裕正著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 11). <BB00702716>
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平島裕正著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 11). <BB00702716>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 383.8||N321||11 9581150536 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 383.8||N321||11
資料ID 9581150536
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 塩の百科 / 平島裕正著
シオ ノ ヒャッカ
出版・頒布事項 東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態事項 220p : 挿図 ; 22cm
書誌構造リンク 日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <BB00702642> 11//a
注記 底本: オリオン出版社(1969年)刊
注記 解説 :平野雅章
学情ID BN02501556
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *平島, 裕正(1928-)||ヒラシマ, ヒロマサ <AU00146935>
分類標目 製塩．塩業 NDC8:669
分類標目 歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 しお||シオ
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