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野菜記

平野雅章著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 8). <BB00702689>
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平野雅章著. -- 東京書房社, 1982. -- (日本の食文化大系 ; 8). <BB00702689>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 383.8||N321||8 9581150463 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 383.8||N321||8
資料ID 9581150463
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 野菜記 / 平野雅章著
ヤサイキ
出版・頒布事項 東京 : 東京書房社 , 1982.10
形態事項 225, [106]p : 図版[4]p ; 22cm
書誌構造リンク 日本の食文化大系||ニホン ノ ショクブンカ タイケイ <BB00702642> 8//a
その他の標題 原タイトル:やさい風土記
ヤサイ フドキ
内容著作注記 諸菜譜 / 貝原益軒著
ショサイフ
注記 底本: 「やさい風土記」(平野雅章日本料理探求全書第10巻)1979年刊
注記 付録: 「諸菜譜」(文化12年版を底本とした明治20年版の影印: 有隣堂刊)
学情ID BN02501024
本文言語コード 日本語
著者標目リンク *平野, 雅章(1931-)||ヒラノ, マサアキ <AU00031991>
著者標目リンク 貝原, 益軒(1630-1714)||カイバラ, エキケン <AU00017420>
分類標目 蔬菜園芸 NDC8:626
分類標目 歴史・地理 NDLC:GB82
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食物||ショクモツ
件名標目等 蔬菜||ソサイ
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