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食品保蔵学

野中順三九,小泉千秋著. -- 恒星社厚生閣, 1982. <BB00701085>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.9||N352 9581163824 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.9||N352
資料ID 9581163824
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品保蔵学 / 野中順三九,小泉千秋著
ショクヒン ホゾウガク
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1982.5
形態事項 233p ; 22cm
注記 参考資料: 各章末
学情ID BN02456972
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 千秋(1934-)||コイズミ, チアキ <AU00059418>
著者標目リンク 野中, 順三九(1916-)||ノナカ, ジュンサク <AU00052259>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品保存||ショクヒンホゾン
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