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エクストルージョンクッキング : 2軸型の開発と利用

食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合編纂. -- 光琳, 1987. <BB00689050>
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食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合編纂. -- 光琳, 1987. <BB00689050>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 閉架(B1F) 588||S286 9581164910 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 閉架(B1F)
請求記号 588||S286
資料ID 9581164910
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 エクストルージョンクッキング : 2軸型の開発と利用 / 食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合編纂
エクストルージョン クッキング : 2ジクガタ ノ カイハツ ト リヨウ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1987.11
形態事項 386p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771287074
注記 各章末:参考文献
学情ID BN02143977
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 食品産業エクストルージョンクッキング技術研究組合
ショクヒン サンギョウ エクストルージョン クッキング ギジュツ ケンキュウ クミアイ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 食料品加工機械||ショクリョウヒンカコウキカイ
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