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食品保蔵学要論

野中順三九著. -- 恒星社厚生閣, 1976. <BB00685549>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.9||N352 9581167277 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.9||N352
資料ID 9581167277
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品保蔵学要論 / 野中順三九著
ショクヒン ホゾウガク ヨウロン
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1976.3
形態事項 113p ; 22cm
注記 参考図書・総説: 各章末
学情ID BN02060053
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 野中, 順三九(1916-)||ノナカ, ジュンサク <AU00052259>
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 食品工業 NDC9:588.9
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 食品保存||ショクヒンホゾン
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