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味の科学とだまし味

コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳. -- 東京図書, 1985. <BB00669191>
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コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳. -- 東京図書, 1985. <BB00669191>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.53||C658-1F 9581443940 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.53||C658-1F
資料ID 9581443940
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 味の科学とだまし味 / コブ著 ; メストロ絵 ; 崎川範行訳
アジ ノ カガク ト ダマシアジ
出版・頒布事項 東京 : 東京図書 , 1985.1
形態事項 164p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4489001274
その他の標題 原タイトル:More science experiments you can eat
学情ID BN0172867X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Cobb, Vicki <AU00065576>
著者標目リンク Maestro, Giulio <AU00091832>
著者標目リンク 崎川, 範行(1909-)||サキカワ, ノリユキ <AU00014565>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
件名標目等 味覚||ミカク
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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