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現代の食品化学

並木満夫 [ほか] 共編. -- 三共出版, 1985. <BB00663301>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.53||N418 9581442650 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.53||N418
資料ID 9581442650
状態 配架中
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 現代の食品化学 / 並木満夫 [ほか] 共編
ゲンダイ ノ ショクヒン カガク
出版・頒布事項 東京 : 三共出版 , 1985.5
形態事項 v, 266p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4782701888
注記 その他の編者: 中村良, 川岸舜朗, 渡邊乾二
注記 参考文献: 各章末
学情ID BN01594981
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 並木, 満夫(1922-)||ナミキ, ミツオ <AU00020086>
著者標目リンク 中村, 良(1931-)||ナカムラ, リョウ <AU00141535>
著者標目リンク 川岸, 舜朗(1931-)||カワギシ, シュンロウ <AU00142487>
著者標目リンク 渡邊, 乾二(1937-)||ワタナベ, ケンジ <AU00339083>
分類標目 衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク