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缶詰製造学

谷川英一, 元広輝重, 秋場稔著. -- 恒星社厚生閣, 1969. -- (食品加工シリーズ ; 8). <BB00654128>
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谷川英一, 元広輝重, 秋場稔著. -- 恒星社厚生閣, 1969. -- (食品加工シリーズ ; 8). <BB00654128>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.9||T214 9681244180 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.9||T214
資料ID 9681244180
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 缶詰製造学 / 谷川英一, 元広輝重, 秋場稔著
カンズメ セイゾウガク
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1969.1
形態事項 34,855p ; 22cm
書誌構造リンク 食品加工シリーズ||ショクヒン カコウ シリーズ <BB00654129> 8//a
注記 各章末: 文献
学情ID BN01386951
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 谷川, 英一(1907-)||タニカワ, エイイチ <AU00079329> 編著
著者標目リンク 元広, 輝重(1927-)||モトヒロ, テルシゲ <AU00080103>
著者標目リンク 秋場, 稔(1925-1982)||アキバ, ミノル <AU00080105>
分類標目 NDC6:588.9
分類標目 食品工業 NDC8:588.9
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 罐詰||カンズメ
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