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食品の物性

N.N.モーセニン著 ; 林弘通監・訳. -- 光琳, 1982. <BB00644405>
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N.N.モーセニン著 ; 林弘通監・訳. -- 光琳, 1982. <BB00644405>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.51||M453-1F 9581445170 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.51||M453-1F
資料ID 9581445170
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の物性 / N.N.モーセニン著 ; 林弘通監・訳
ショクヒン ノ ブッセイ
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1982.3
形態事項 723p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771282013
その他の標題 原タイトル:Physical properties of plant and animal materials
学情ID BN01165872
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mohsenin, Nuri N. <AU00063716> 著
著者標目リンク 林, 弘通||ハヤシ, ヒロミチ <AU00063718> 監・訳
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品||ショクヒン
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