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食品冷凍の理論と応用

加藤舜郎著. -- 改訂新版8版. -- 光琳, 1966. <BB00643820>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女田図 開架 588.9||K586-1B 9582237619 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女田図
配置場所 開架
請求記号 588.9||K586-1B
資料ID 9582237619
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品冷凍の理論と応用 / 加藤舜郎著
ショクヒン レイトウ ノ リロン ト オウヨウ
版事項 改訂新版8版
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1988.7
形態事項 1003p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771288089
注記 付録: p973-978. 索引: p979-1003
学情ID BN01153079
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 加藤, 舜郎 (1908-)||カトウ, シュンロウ <AU00065097>
件名標目等 冷凍||レイトウ
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