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新たんぱく食品の知識

幸書房, 1983. <BB00637820>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.5||S301 9581443843 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.5||S301
資料ID 9581443843
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新たんぱく食品の知識
シン タンパク ショクヒン ノ チシキ
出版・頒布事項 東京 : 幸書房 , 1983.5
形態事項 332p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4782100655
注記 執筆:青木宏ほか
注記 監修:渡辺篤二
学情ID BN01033463
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青木, 宏(1926-)||アオキ, ヒロシ <AU00056460> [ほか]
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 蛋白質||タンパクシツ
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