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料理文献解題

川上行藏編著. -- 柴田書店, 1978. -- (シリーズ食文化の発見 ; 5). <BB00628420>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 028.596||K 9581148566 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 028.596||K
資料ID 9581148566
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理文献解題 / 川上行藏編著
リョウリ ブンケン カイダイ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 1978.1
形態事項 x, 293p ; 22cm
書誌構造リンク シリーズ食文化の発見||シリーズ ショク ブンカ ノ ハッケン <BB00628421> 5//b
注記 資料成立年表: p281-293
学情ID BN00860139
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川上, 行蔵(1898-)||カワカミ, コウゾウ <AU00046598> 編著
分類標目 食品．料理 NDC8:596.031
分類標目 NDC6:596.031
分類標目 社会・労働 NDLC:E1
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理 -- 書目 -- 解題||リョウリ -- ショモク -- カイダイ
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