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蛋白質の修飾 : 食品・栄養・薬学のための

R.E.フィーニー, J.R.ウィテーカー編 ; 荒井綜一監訳. -- 学会出版センター, 1984. <BB00620249>
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蛋白質の修飾 : 食品・栄養・薬学のための

R.E.フィーニー, J.R.ウィテーカー編 ; 荒井綜一監訳. -- 学会出版センター, 1984. <BB00620249>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.55||F554-1F 9581442294 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.55||F554-1F
資料ID 9581442294
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 蛋白質の修飾 : 食品・栄養・薬学のための / R.E.フィーニー, J.R.ウィテーカー編 ; 荒井綜一監訳
タンパクシツ ノ シュウショク : ショクヒン エイヨウ ヤクガク ノ タメ ノ
出版・頒布事項 東京 : 学会出版センター , 1984.6
形態事項 viii, 389p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4762274089
その他の標題 原タイトル:Modification of proteins : food,nutritional,and pharmacological aspects.
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食品・栄養・薬学のための蛋白質の修飾
ショクヒン エイヨウ ヤクガク ノ タメ ノ タンパクシツ ノ シュウショク
注記 各章末:引用文献
学情ID BN00705635
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Feeney, Robert Earl <AU00007093>
著者標目リンク Whitaker, John R. <AU00019965>
著者標目リンク 荒井, 綜一(1935-)||アライ, ソウイチ <AU00019968>
分類標目 生化学．生物物理学 NDC8:464.2
分類標目 科学技術 NDLC:RA78
件名標目等 蛋白質||タンパクシツ
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