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食品栄養分析

D.R.オズボーン,P.フォーフト著 ; 吉川誠次監訳. -- 講談社, 1980. <BB00603813>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.55||O178-1F 9681238198 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.55||O178-1F
資料ID 9681238198
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品栄養分析 / D.R.オズボーン,P.フォーフト著 ; 吉川誠次監訳
ショクヒン エイヨウ ブンセキ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 1980.4
形態事項 267p ; 22cm
その他の標題 原タイトル:The analysis of nutrients in foods
注記 原著(London : Academic Press, 1978)の翻訳
注記 編集:講談社サイエンティフィク
注記 引用文献および参考図書:p98〜105. 文献:各章末
学情ID BN00444881
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Osborne, D. R. <AU00020096>
著者標目リンク Voogt, P. <AU00020098>
著者標目リンク 吉川, 誠次(1922-)||ヨシカワ, セイジ <AU00020099>
分類標目 NDC6:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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