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給食経営管理論

神田知子 [ほか] 編. -- 第5版. -- 講談社, 2026. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB13329616>
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神田知子 [ほか] 編. -- 第5版. -- 講談社, 2026. -- (栄養科学シリーズNEXT). <BB13329616>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B1開架 498.59||K10604 2681007418 配架中 0件
0002 女今図 教員著作 498.59||K10604 2681007400 配架中 神田先生 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 498.59||K10604
資料ID 2681007418
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 教員著作
請求記号 498.59||K10604
資料ID 2681007400
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 神田知子 [ほか] 編
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 第5版
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2026.5
形態事項 x, 276p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784065380284
書誌構造リンク 栄養科学シリーズNEXT||エイヨウ カガク シリーズ NEXT <BB00402840>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:給食経営管理論
キュウショク ケイエイ カンリ ロン
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 その他の編者: 市川陽子, 田村朝子, 曽川美佐子
注記 奥付の編集: 講談社サイエンティフィク
注記 参考書: p267
学情ID BD19198601
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 神田, 知子||コウダ, トモコ <AU11017901> 編者
著者標目リンク 市川, 陽子 (栄養学)||イチカワ, ヨウコ <AU11076867> 編者
著者標目リンク 田村, 朝子||タムラ, アサコ <AU11048429> 編者
著者標目リンク 曽川, 美佐子||ソガワ, ミサコ <AU11017902> 編者
著者標目リンク 講談社サイエンティフィク||コウダンシャ サイエンティフィク <AU00005542>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
件名標目等 給食||キュウショク
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