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食品保存の疑問50

日本食品保蔵科学会編. -- 成山堂書店, 2026. -- (みんなが知りたいシリーズ ; 25). <BB13328948>
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日本食品保蔵科学会編. -- 成山堂書店, 2026. -- (みんなが知りたいシリーズ ; 25). <BB13328948>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B1開架 588.9||N10326 2681004460 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 588.9||N10326
資料ID 2681004460
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品保存の疑問50 / 日本食品保蔵科学会編
ショクヒン ホゾン ノ ギモン 50
出版・頒布事項 東京 : 成山堂書店 , 2026.3
形態事項 xii, 206p : 挿図 ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784425984817
書誌構造リンク みんなが知りたいシリーズ||ミンナ ガ シリタイ シリーズ <BB13147757> 25//a
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献あり
学情ID BD18286157
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食品保蔵科学会||ニホン ショクヒン ホゾウ カガクカイ <AU10045791> 編者
分類標目 食品工業 NDC9:588.9
分類標目 食品工業 NDC10:588.9
件名標目等 食品保存法||ショクヒンホゾンホウ
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