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富山のすしはなぜ美味しい

巽好幸, 土田美登世著. -- 北日本新聞社, 2025. <BB13328540>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B1開架 596.21||T10743 2681001789 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 596.21||T10743
資料ID 2681001789
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 富山のすしはなぜ美味しい / 巽好幸, 土田美登世著
トヤマ ノ スシ ワ ナゼ オイシイ
出版・頒布事項 富山 : 北日本新聞社 , 2025.3
形態事項 127p : 挿図 ; 30cm
巻号情報
ISBN 9784861751271
その他の標題 表紙タイトル:Why is sushi so tasty in Toyama?
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 参考文献: p127
学情ID BD10982201
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 巽, 好幸 (1954-)||タツミ, ヨシユキ <AU00297927> 著者
著者標目リンク 土田, 美登世 (1966-)||ツチダ, ミトセ <AU11094643> 著者
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8142
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8142
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596.21
件名標目等 すし||スシ
件名標目等 漁業 -- 富山県||ギョギョウ -- トヤマケン
件名標目等 富山県 -- 地理||トヤマケン -- チリ
件名標目等 すし||スシ
件名標目等 食生活 -- 富山県||ショクセイカツ -- トヤマケン
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