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給食経営管理論

朝見祐也, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著. -- 新版改訂. -- 建帛社, 2025. -- (Nブックス). <BB13321188>
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給食経営管理論

朝見祐也, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著. -- 新版改訂. -- 建帛社, 2025. -- (Nブックス). <BB13321188>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B1開架 498.59||A10734 2481021220 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 498.59||A10734
資料ID 2481021220
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 / 朝見祐也, 名倉秀子, 松崎政三編著 ; 青木るみ子 [ほか] 共著
キュウショク ケイエイ カンリロン
版事項 新版改訂
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2025.1
形態事項 vi, 231 : 挿図, グラフ ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767907642
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB00546433>//a
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 その他の共著者: 上延麻耶, 大池教子, 岡本節子, 風見公子, 加藤美穂, 齋藤長徳, 大雅世, 田丸淳子, 土岐田佳子, 長瀬香織, 馬場正美, 細山田洋子
注記 日本人の食事摂取基準(2025年版)準拠
注記 参考文献: 章末
学情ID BD10461967
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 朝見, 祐也||アサミ, ユウヤ <AU11078200> 著者
著者標目リンク 名倉, 秀子||ナグラ, ヒデコ <AU11071074> 著者
著者標目リンク 松崎, 政三||マツザキ, マサミ <AU00339377> 著者
著者標目リンク 青木, るみ子
アオキ, ルミコ <> 著者
著者標目リンク 上延, 麻耶
ウエノベ, マヤ <> 著者
著者標目リンク 大池, 教子||オオイケ, キョウコ <AU11053667> 著者
著者標目リンク 岡本, 節子
オカモト, セツコ <> 著者
著者標目リンク 風見, 公子||カザミ, キミコ <AU11069523> 著者
著者標目リンク 加藤, 美穂
カトウ, ヨシホ <> 著者
著者標目リンク 齋藤, 長徳
サイトウ, チョウトク <> 著者
著者標目リンク 大, 雅世
ダイ, マサヨ <> 著者
著者標目リンク 田丸, 淳子
タマル, ジュンコ <> 著者
著者標目リンク 土岐田, 佳子
トキタ, ヨシコ <> 著者
著者標目リンク 長瀬, 香織
ナガセ, カオリ <> 著者
著者標目リンク 馬場, 正美
ババ, マサミ <> 著者
著者標目リンク 細山田, 洋子||ホソヤマダ, ヨウコ <AU11074778> 著者
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 給食||キュウショク
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