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魚のおろし方 : カタチと骨格で理解する

柴田書店編. -- 柴田書店, 2024. <BB13324185>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B1開架 596.35||S10300 2581008352 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 596.35||S10300
資料ID 2581008352
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚のおろし方 : カタチと骨格で理解する / 柴田書店編
サカナ ノ オロシカタ : カタチ ト コッカク デ リカイ スル
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2024.9
形態事項 183p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784388063857
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 「形別魚のおろし方」(2009年刊)の改題、増訂
注記 主な参考文献: p6
注記 索引: p183
学情ID BD08830404
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 柴田書店||シバタ ショテン <AU00150309> 編者
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 食品．料理 NDC10:596.35
件名標目等 料理 (魚)||リョウリ(サカナ)
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