同志社女子大学図書館
ログイン

同志社女子大学図書館

前の画面へ戻る

おいしさの秘密を大解剖!調理科学でひも解く基本の料理

川上文代著. -- 朝日新聞出版, 2024. <BB13320329>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
この春読んでほしい本100選
不正なタグを報告する
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

おいしさの秘密を大解剖!調理科学でひも解く基本の料理

川上文代著. -- 朝日新聞出版, 2024. <BB13320329>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
この春読んでほしい本100選
不正なタグを報告する
便利機能：
レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 展示コーナー１ 596||K10244 2481018350 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 展示コーナー１
請求記号 596||K10244
資料ID 2481018350
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示 おいしさの秘密を大解剖!調理科学でひも解く基本の料理 / 川上文代著
オイシサ ノ ヒミツ オ ダイカイボウ チョウリ カガク デ ヒモトク キホン ノ リョウリ
出版・頒布事項 東京 : 朝日新聞出版 , [2024.7]
形態事項 159p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784023334021
その他の標題 異なりアクセスタイトル:おいしさの秘密を大解剖調理科学でひも解く基本の料理
オイシサ ノ ヒミツ オ ダイカイボウ チョウリ カガク デ ヒモトク キホン ノ リョウリ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:基本の料理 : 調理科学でひも解く : おいしさの秘密を大解剖!
キホン ノ リョウリ : チョウリ カガク デ ヒモトク : オイシサ ノ ヒミツ オ ダイカイボウ
注記 出版年月はブックジャケットによる
学情ID BD07708733
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 川上, 文代||カワカミ, フミヨ <AU11031243>
分類標目 食品．料理 NDC9:596
分類標目 食品．料理 NDC10:596
件名標目等 料理||リョウリ
このページのTOPへ
前の画面へ戻る
このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(現物借用)

    この書誌のQRコード