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給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解

市川陽子, 神田知子編. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2024. -- (管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第11巻). <BB13321440>
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給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解

市川陽子, 神田知子編. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2024. -- (管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第11巻). <BB13321440>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 B1開架 498.55||I10734 2481021564 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 B1開架
請求記号 498.55||I10734
資料ID 2481021564
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解 / 市川陽子, 神田知子編
キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ト キュウショク ケイエイ カンリ ニオケル カンレン コウモク ノ ソウゴウテキ リカイ
版事項 第2版
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 2024.2
形態事項 xx, 217p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784263720509
書誌構造リンク 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠||カンリ エイヨウシ ヨウセイ ノ タメ ノ エイヨウガク キョウイク モデル コア カリキュラム ジュンキョ <BB13162277> 第11巻//b
その他の標題 その他のタイトル:Based on the nutritional science education model core curriculum for training of registered dietitians food service management
注記 その他のタイトルは標題紙裏による
注記 監修: 日本栄養改善学会
注記 参考文献: p209-212
学情ID BD06482373
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 市川, 陽子 (栄養学)||イチカワ, ヨウコ <AU11076867>
著者標目リンク 神田, 知子||コウダ, トモコ <AU11017901>
著者標目リンク 日本栄養改善学会||ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ <AU00161310>
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.55
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.14
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.55
分類標目 社会・労働 NDLC:EG257
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 栄養士||エイヨウシ
件名標目等 給食||キュウショク
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