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フムスの歴史

ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳. -- 原書房, 2023. -- (「食」の図書館). <BB13262318>
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ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳. -- 原書房, 2023. -- (「食」の図書館). <BB13262318>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 383.8||N10287 2381024345 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 383.8||N10287
資料ID 2381024345
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フムスの歴史 / ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳
フムス ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2023.12
形態事項 132, 14p : 挿図 ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562073559
書誌構造リンク 「食」の図書館||「ショク」ノ トショカン <BB12673372>//a
その他の標題 原タイトル:Hummus : a global history
注記 原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
注記 参考文献 : 巻末 p13
学情ID BD05006338
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Nussbaum, Harriet <>
著者標目リンク 小金, 輝彦||コガネ, テルヒコ <AU11080534>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 料理 -- 野菜 -- 歴史||リョウリ -- ヤサイ -- レキシ
件名標目等 豆類||マメルイ
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