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かむ飲み込むが困難な人の食事 : もっとおいしく!もっと食べやすく!

赤堀博美料理. -- 第3版. -- 女子栄養大学出版部, 2023. <BB13266451>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 498.59||A10292 2481000630 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 498.59||A10292
資料ID 2481000630
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 かむ飲み込むが困難な人の食事 : もっとおいしく!もっと食べやすく! / 赤堀博美料理
カム ノミコム ガ コンナンナ ヒト ノ ショクジ : モット オイシク モット タベヤスク
版事項 第3版
出版・頒布事項 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2023.11
形態事項 176p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784789547598
その他の標題 奥付タイトル:かむ・飲み込むが困難な人の食事
カム ノミコム ガ コンナン ナ ヒト ノ ショクジ
その他の標題 原タイトル:かむ・のみこむが困難な人の食事
カム ノミコム ガ コンナンナ ヒト ノ ショクジ
注記 初版, 改訂新版の書名: かむ・のみこむが困難な人の食事
注記 食事監修: 山田晴子
注記 歯科監修: 菊谷武
学情ID BD04762583
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 赤堀, 博美 (1965-)||アカホリ, ヒロミ <AU10014210>
著者標目リンク 山田, 晴子 (1947- 栄養士)||ヤマダ, ハルコ <AU10014208>
著者標目リンク 菊谷, 武||キクタニ, タケシ <AU10014209>
分類標目 児童図書・簡易整理資料・教科書・専門資料室資料・特殊資料 NDLC:Y75
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.59
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.59
件名標目等 料理
件名標目等 高齢者
件名標目等 嚥下障害
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 高齢者||コウレイシャ
件名標目等 嚥下障害||エンカ ショウガイ
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