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30人前150人前〜作る大量調理のコツ

小宮真弓著. -- 徳間書店, 2023. <BB13261488>
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小宮真弓著. -- 徳間書店, 2023. <BB13261488>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 596.5||K10430 2381020986 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 596.5||K10430
資料ID 2381020986
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 30人前150人前〜作る大量調理のコツ / 小宮真弓著
30ニンマエ 150ニンマエ〜ツクル タイリョウ チョウリ ノ コツ
出版・頒布事項 東京 : 徳間書店 , 2023.6
形態事項 104p : 挿図, 肖像 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784198656430
その他の標題 奥付タイトル:大量調理のコツ : 「30人前」「150人前〜」作る : 社食、給食、子供食堂からイベント料理まで
タイリョウ チョウリ ノ コツ : 「30ニンマエ」「150ニンマエ〜」ツクル : シャショク、キュウショク、コドモ ショクドウ カラ イベント リョウリ マデ
その他の標題 表紙タイトル:Cook up a storm!
学情ID BD02567510
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小宮, 真弓||コミヤ, マユミ <AU11099038>
分類標目 食品．料理 NDC9:596.5
分類標目 食品．料理 NDC10:596.5
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 料理||リョウリ
件名標目等 給食||キュウショク
件名標目等 料理||リョウリ
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