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同志社女子大学図書館
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グローバル化する寿司の社会学 : 何が多様な食文化を生み出すのか
王昊凡著. -- ミネルヴァ書房, 2023. -- (MINERVA社会学叢書 ; 63). <BB13205736>
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グローバル化する寿司の社会学 : 何が多様な食文化を生み出すのか
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
メモ
予約
0001
女田図
開架
673.971||O10366
2382000695
配架中
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
女田図
配置場所
開架
請求記号
673.971||O10366
資料ID
2382000695
状態
配架中
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
グローバル化する寿司の社会学 : 何が多様な食文化を生み出すのか / 王昊凡著
グローバルカ スル スシ ノ シャカイガク : ナニ ガ タヨウナ ショクブンカ オ ウミダスノカ
出版・頒布事項
京都 : ミネルヴァ書房 , 2023.2
形態事項
iv, 319p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784623094622
書誌構造リンク
MINERVA社会学叢書||MINERVA シャカイガク ソウショ <BB00934981> 63//a
注記
参考文献: p303-310
学情ID
BD00836189
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
王, 昊凡
オウ, コウハン
wang, hao fan <>
分類標目
商業経営.商店 NDC9:673.971
分類標目
商業経営.商店 NDC10:673.971
件名標目等
飲食店||インショクテン
件名標目等
すし||スシ
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