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食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版

コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳. -- 柊風舎, 2022. <BB13267545>
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コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳. -- 柊風舎, 2022. <BB13267545>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 383.88||M10170 2481005259 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 383.88||M10170
資料ID 2481005259
状態 配架中
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食の道具大全 : 料理道具の歴史・デザイン・使い方 : ビジュアル版 / コリン・マイナット著 ; 小川昭子訳
ショク ノ ドウグ タイゼン : リョウリ ドウグ ノ レキシ・デザイン・ツカイカタ : ビジュアルバン
出版・頒布事項 東京 : 柊風舎 , 2022.7
形態事項 303p : 挿図 ; 24cm
巻号情報
ISBN 9784864980951
その他の標題 原タイトル:Tools for food
その他の標題 異なりアクセスタイトル:料理道具の歴史デザイン使い方 : ビジュアル版
リョウリ ドウグ ノ レキシ デザイン ツカイカタ : ビジュアルバン
注記 原著 (Hardie Grant Books, 2021) の翻訳
注記 参考文献: p296
注記 索引: p299-302
学情ID BC15823784
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Mynatt, Corinne <AU11100472>
著者標目リンク 小川, 昭子||オガワ, アキコ <AU00062323>
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.88
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.88
分類標目 歴史・地理 NDLC:GA36
件名標目等 料理器具 -- 歴史||リョウリキグ -- レキシ
件名標目等 台所用品 -- 歴史||ダイドコロヨウヒン -- レキシ
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