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酒 : 日本に独特なもの

ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]. -- 晃洋書房, 2022. <BB13173345>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 メモ 予約
0001 女今図 開架 588.52||B10456 2281009462 配架中 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 女今図
配置場所 開架
請求記号 588.52||B10456
資料ID 2281009462
状態 配架中
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 酒 : 日本に独特なもの / ニコラ・ボーメール著 ; 岡崎まり子 [ほか訳]
サケ : ニホン ニ ドクトクナ モノ
出版・頒布事項 京都 : 晃洋書房 , 2022.5
形態事項 x, 276p, 図版 viiip ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784771036215
その他の標題 原タイトル:Le saké : une exception japonaise
その他の標題 異なりアクセスタイトル:酒 : 日本に独特なもの
サケ : ニホン ニ ドクトク ナ モノ
注記 その他の訳者: 金子麻里, 駒形千夏, 根木一子, 長谷川美緒, 宮尾裕美
注記 監訳: 寺尾仁
注記 原著 (Presses universitaires François-Rabelais, c2011) の全訳
注記 引用文献・参考文献一覧: p247-264
学情ID BC14741877
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Baumert, Nicolas <>
著者標目リンク 岡崎, まり子
オカザキ, マリコ <>
著者標目リンク 金子, 麻里
カネコ, マリ <>
著者標目リンク 駒形, 千夏||コマガタ, チナツ <AU11091791>
著者標目リンク 根木, 一子
ネギ, イチコ <>
著者標目リンク 長谷川, 美緒
ハセガワ, ミオ <>
著者標目リンク 宮尾, 裕美
ミヤオ, ヒロミ <>
著者標目リンク 寺尾, 仁||テラオ, ヒトシ <AU11091792>
分類標目 食品工業 NDC9:588.52
分類標目 食品工業 NDC10:588.52
分類標目 経済・産業 NDLC:DL687
件名標目等 清酒||セイシュ
件名標目等 清酒||セイシュ
件名標目等 清酒製造業||セイシュセイゾウギョウ